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凉拌酸辣蕨根粉的做法_凉拌酸辣蕨根粉怎么做_半滴雨‰

发表时间:2019-10-14 18:59:32  来源:  浏览:次   【】【】【
“凉拌蕨根粉是一道家常凉菜,主要制作原料为蕨根粉、酱油、醋,它适合高血压、高血脂、糖尿病患者食用,但眼部充血者应忌食。夏天”蕨根粉水开后下锅,煮2分钟,之后盖盖再焖5分钟左右,软硬自己尝一下,觉得可

凉拌蕨根粉是一道家常凉菜,主要制作原料为蕨根粉、酱油、醋,它适合高血压、高血脂、糖尿病患者食用,但眼部充血者应忌食。夏天

用料

主料

  • 蕨根粉1小把

辅料

  • 油辣子

    适量
  • 香油

    适量
  • 白胡椒粉

    适量
  • 清水

    适量
  • 小米辣

    3个
  • 小葱

    2根
  • 蒜末

    适量
  • 白芝麻

    适量
  • 陈醋

    3勺
  • 酱油

    1勺
  • 白糖

    1勺
  • 适量

凉拌酸辣蕨根粉的做法

1.

蕨根粉水开后下锅,煮2分钟,之后盖盖再焖5分钟左右,软硬自己尝一下,觉得可以了就捞出来,不行就再盖盖焖几分钟。

2.

捞出后的蕨根粉用凉水浸泡一会,捞出沥水

3.

锅中放适量油,倒入油辣子,葱白段和小米辣,蒜末也可以在这时放进去(我是后期放的蒜末),炒香

4.

调下料汁:3勺陈醋,1勺酱油,1勺白糖,适量盐,适量香油,少许白胡椒粉,适量清水,搅拌均匀待用

5.

将炒香的调料倒进蕨根粉中

6.

放入蒜末和白芝麻

7.

最后将料汁倒进去拌匀

8.

撒点香菜,爽滑适口的酸辣蕨根粉就完成咯

凉拌酸辣蕨根粉成品图

责任编辑:王一